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酒店员工培训的作用是什么

日期:2019 04-18 发布者:花生酒店 浏览量:77


  一、降低无谓的损失及浪费

 

  对设备性能与工作程序不了解的员工常常会损坏设备的零部件或造成材料的浪费;也可能由于服务的不礼貌,对客人态度不佳,而影响酒吧的声誉,通过培训可以使上述现象大大减少。

 

  二、改善工作方法

 

  员工的使用配备应以合理经济为原则,把复杂的工作过程加以简化。通过培训让员上熟悉、掌握,可以提高工作效率,充实工作内容。

 

  三、减少员工流失

 

  培训可以让员工对洒吧及各部门工作加深认识,协调各部门间的关系,从而促进改善员工关系。

 

  四、减轻管理人员负担

 

  员工经过培训后,对自己的工作更加熟练,工作水平随之提高,因而管理人员无论在监督工作方面而还是指导工作力面,都可相应地减轻负担。

 

  五、减少时间的浪费

 

  培训能够提高员工的劳动生产率,从而提高时间的使用率。

 

  六、减少设备维修开支

 

  熟悉操作规格的员工能够按照正常规则操作各种没施设备,意外事故的发生率可大大降低。

 

  七、改善酒店的产品和服务品质

 

  培训可以产生素质良好的员工,从而使酒店的产品品质与服务水平得到保证及提高。

 

  八、提高员工的士气

 

  员工通过培训可以学习到许多方面的知识,能够掌握各式各样的技巧,对工作更加熟悉,员工的自信心自然得以增强。

 

  九、培训的对象与时机

 

  洒店按照规定对员工进行培训以外,如果酒吧在经营过程中出现卜列现象的话,也需要培训。

 

  十、招聘新员工

 

  新员工只有在接受职前教育及职位培训并经考试用合格后,才能够被接收为酒店的正式员工。

 

  十一、工作表现未能达到酒吧的要求

 

  员工工作水平下降,客人表示不满的情形增多,都说明员工的工作表现不符合酒店的要求,应及时组织培训。

 

  十二、工作标准与服务品质改变

 

  当酒店之问开始产生竞争或竞争加剧时,酒店层次提高时,需要对洒店的员工进行全面的墙训,从整体上提高工作标准与服务品质。

 

  酒店经常接到投诉每个酒店都不可能做到没有投诉,但经常出现的投诉或对某一问题处理重复性投诉,都表示员工的工作品质或酒吧的产品品质有待于提高。

 

  工作力法或程序发生改变只有将新的工作方法与程序交给了员工,员工才有可能对这些新的工作方法与程序加以掌握。

 

  十三、员工的调动或晋升

 

  无论是调换工作岗位还是晋升,员工在担任新的工作之前,必须经过培训。

 

  十四、学习新的技术设备

 

  引进设备提供新产品的目的是为了提高酒店的品质水平,与其相配合,员工必须接受适当的培训以使用新的设备和了解新的设备。培训与教育的区别为了更完整地去认识酒店培训工作,在这里需要将教育和培训做一个比较。

 

  

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