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酒店清洁客房的八大程序(上)

日期:2019 04-17 发布者:花生酒店 浏览量:145


很多人在心目中,住酒店,不仅仅是为了找个地方睡觉,更多地是一种享受,一种体验,甚至有人把住高档酒店当成了身份的象征。不注重卫生问题的酒店,不光是商家光顾追逐利益所致,也是酒店服务人员综合素质太低,要对酒店服务人员进行专业的酒店知识培训、道德教育。

针对酒店卫生这个严肃的问题,Hi花生酒店顾问团队将整理一些注意事项供大家参考:


清扫前的准备工作


1.根据要求换好制服,佩戴名牌,梳理好头发;


2.女服务员要化淡妆,男服务员不得蓄胡须;


3.个人心理和思想的准备:保持愉悦的心情工作(调整好个人的情绪和心态);


4. 准备工作表及房态报表:

a.在工作表上注明负责清洁区域房的房态;

b.特别在住房上注明客人的姓氏, 务使每一位员工对房态心中有数;

c.如哪些是退房、住房、预定房,住房客人姓名等。


5. 工具:工作车/清洁桶 /抹布/吸尘机。





清洁房间的七条程序


第一条:进入



1.报上身份及让客人了解自己进入房间的目的,如:“ 服务员,请问我可以进来吗?”征得客人同意后才开门进入,外宾用房,则用外语:“Housekeeping, May I  come in?”;

 

2.如果房内没有反应,不能连续急促地按门铃或敲门, 应注意房内客人的动静,10秒后再敲一下门,如仍然没有反应,可开门少许,在门缝边再报一次自己的身份,让声音传进房内,如仍没有反应,则可完全打开门进入;


3.将工作车档住房门口,开口向着房内;


4.在工作表上填写所要清洁房号的进房时间。 




第二条:离开



1.轻轻将窗帘拉开,纱帘,厚帘两边拉开至离墙约60cm,把阳台门推开(把窗户打开),让室外的光线能射入房内,让空气流通;


2.同时关闭照明灯具,关上客人忘记关闭的电视,以节约能源; 


3.检查电灯照明是否正常,把空调调至高速档,以便及时抽出清洁房间时扬起的尘埃;


4.检查房内情况:

      

如房内有送餐用具、加床、BB床等需先搬出及暂时存放在服务间,在收取餐具时注意不要把客人的物品一同收出;


5.清倒垃圾:清倒垃圾时要检查桶内是否有价值的物品, 是否有未熄灭的烟蒂等;

  

6.撤茶具、烟灰缸:茶包、烟蒂不能倒在马桶里,只能倒在垃圾桶里。撤出的烟灰缸放在洗手盆里待洗,更换脏的杯具。



第三条:整理



1.将床拉出约30公分;


2.将保护垫四边的松紧带套入床垫的四角,保持床面平整、无污渍;


3.整理床裙:床裙干净,无破损,无污渍,要整齐,三面自然垂放;床垫与床架上、下对齐。


4.按中式铺床程序和标准铺床


①抛单、包边包角


床单正面向上,中折线居中,两侧下垂长度均等;用直角手法包紧床头、床尾四角,四角角式角度一致,包角均匀紧密。


②套被套:


a.将被套打开;

b.将被子两头塞入被套两个角内并整理好;

c.将被子另两头塞入被套内并作整理;

d.抖动被子,使其平铺在床垫上,被子两侧下垂均等,被套四角饱满,平整,被套开口在床尾;

e.被头反折35公分。


③套枕套、放枕头:


a.将枕心塞入枕套,并作整理,枕头四角饱满;

b.将大枕头放在与床头平齐的位置,与床两侧距离相等,另一个小枕头摆放在枕头上成30度角斜靠在床头板上;

c.枕头开口理顺,开口背向床头柜。



未完待续.....



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