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如何选择酒店咨询顾问公司

日期:2019 04-12 发布者:花生酒店 浏览量:86

 酒店咨询是管理咨询的一个分支,是更专业的行业咨询。一个单体酒店如何运营,如何挣钱,如何提高服务质量,都属于酒店管理。


  业主花钱做咨询,最主要的目的就是为了优化产品以保证取得更大的利润。


        我们可以将酒店理解为一个产品,产品的设计、研发、制造、推广与投放市场运营流程,如同手机一样,诺基亚摩托罗拉为什么后来销声匿迹?因为作为手机的技术壁垒已经消失,而本身产品并没有抓住真正的市场需求。酒店产品本身,造在中国造,设计在中国设计(是的,很多高大上的境外设计公司来中国设计酒店,然后出完概念方案就拍拍屁股走了,留下剩下的给中方的设计及施工深化单位),开业以后大部分酒店管理人员也是中国人(外资的老外管理团队,一开始来8个洋老外,后来过个1-2年就都走了,为啥,因为他们贵啊,一个全老外的管理团队开的工资,抵得上该酒店几百号员工的工资总和)。这样一个土生土长的酒店及其整个行业环境,个人认为除了品牌输出打响知名度,让人高看一眼,后面还是要回归本土的。


        酒店管理如此,酒店咨询依旧如此。而且酒店咨询公司本身与业主的沟通,也是有时间成本的。

  

         如何正确的选择酒店咨询顾问公司对于酒店的发展尤其重要,很多所谓的顾问往往讲述的都是大而空的内容,甚至对于酒店本身没什么研究。专业的酒店顾问一定是关于酒店这个行业的,在某一方面有着专业能力。


第一:专职做前期开发,那么势必要有绝对的市场分析以及前期定位能力,要熟悉酒店开发流程,政府拿地流程及规范,开发合同,招标文件等等

第二:专职做酒店设计及开业筹备。那么势必需要对当地酒店市场情况,规划要素,技术指标要素,建筑、室内设计及后续一系列的细分专业设计(厨房设备、灯光、艺术品、家具,标识标牌、景观、机电设计甚至是BIM等等)都要有一定的涉猎。

第三:专职筹备开业,则势必需要有开业筹备经验,或者你专业精通酒店人力资源挖掘,有自己的人力资源圈子。



       只有这种分工明确人才构造完整的公司才是一家合格的酒店咨询顾问公司