全国服务热线: 028-67875839
您的位置:首页-酒店资讯-文章详情

酒店内务管理缺失的后果

日期:2019 03-19 发布者:花生酒店 浏览量:146

内务管理缺失的后果




Hi花生酒店顾问团队参观了我们会员所开的一家经济型酒店后,内心感触很大。

因为在我们心里的标准是,酒店无论大小皆应该干净卫生,整洁完好的。而这家酒店向外展现的第一印象就是门头字坏掉一个,积灰严重,走道、电梯门上全是各类小广告,灯光昏暗。电梯厢里也是小广告,进到大堂,背景墙上张贴的新年快乐的气球坏掉两个,整个大堂给人的感觉很陈旧。天花板因楼上管道漏水,已经穿孔大面积发霉,地面也是积水。走廊的房号灯部分坏掉,地毯发黑、陈旧,应该年限到了。墙布起褶皱,起泡现象严重,没有人去维护保养。装着清洁用具和干净布草的工作车随意摆放在走道里,没有管控。

 

该投资人反馈生意不好,我们详细咨询了客源结构后了解到:


本地客源越来越少,钟点房几乎没有了;网络订单量勉强剩有一部分,但完全不能支撑酒店正常运营。这样品质的产品只能是靠天吃饭,因旅游区的因素,还可能一个月偶尔满一次房,平日开房率可想而知。所以干脆自暴自弃,从心底打算放弃了这个产品。

 

其实说简单点就是管理缺失,员工不负责,投资人麻木,对酒店问题都视而不见,行动迟缓,失去了市场认可,继续下去必将被市场淘汰。

分析完毕后,针对这个会员,Hi花生酒店为这家酒店专项进行了酒店培训的各方面知识:

  1. 1、解决现状

立即整改问题,该修复的修复、该换的马上换,定下时间表,按期完成,新增广告位。

  1. 2、增加本地客源

针对本地客源开展促销活动,之前住5送1的钟点房效果明显,应坚持甚至加大力度,通过钟点房拉动本地客到店消费,进而转化过夜房。

  1. 3、增加网络订单流量

立即联系OTA渠道,沟通渠道层级的合作,参与其各种活动,获取流量和订单,灵活调控酒店房价体系(旅游市场一天调整8次价格都是合理的)。

  1. 4、培训提升人员能力

加强培训,提高员工接待能力和随机应变能力,规范作业流程。

  1. 5、加强内务管理

对内务问题实行问责制,自上而下;多少时效内处理完毕,坚决杜绝类似的事情发生。

  1. 小结

要把酒店持续的做好,不容易。需要我们关注细节,完善改进。


  • 只有酒店所有员工,尤其是管理层,有责任心去对待自己的这份事业,让所有人都动起来,才能有长久持续的发展。



成都Hi花生酒店管理公司,专注酒店顾问 | 酒店培训 | 酒店咨询 | 酒店诊断 | 酒店OTA代运营!

咨询热线:028-67875839 !