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探讨下酒店如何留住员工

日期:2019 03-18 发布者:花生酒店 浏览量:141

探讨下酒店如何留住员工

 



很多酒店的员工在工作中积极性、热情劲差,感觉开房与否与自己没有多少关系,酒店生意好坏跟自己没有关系,工作中稍有不愉快不如意的情况就直接辞职。这些情况让不少投资人非常头疼。当然,对于这个问题HI花生酒店的资深酒店顾问团队也有话讲:

 

1基本工资


设定基本工资应该客观,先期对酒店所在区域进行调查,同时结合自己酒店定位,定下一个比较合理的工资标准。通过基本工资的高低可以对员工进入门槛进行设置,如要求大专以上学历和要求高中以上学历的待遇肯定会有所区别,否则学历高的是不会选择你家店的。学历高低会影响员工素质,比如技能学习、服务意识、对职业规划考虑,都会有很大差别,会影响队伍稳定性。




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  1. 2合同、加班及保险


员工加入到酒店后在一个月内签署劳动合同,可以很好的安定其心。国家劳动法也有相关规定,但是很多投资人在加班工资和保险算得很精。比如把基本工资拆分成多个板块,声明真正的基本工资很低,这样降低加班工资支出;还有把正常保险现金形式兑现;更有甚者根本就没有加班工资和保险。其实你在算计员工的时候,员工也会算计你。不可否认这一个版块的成本支出确实在酒店支出项目占比很大,但是如果酒店真心想有稳定的、有战斗力的团队,那么充足的粮饷是非常有必要兑现的。毕竟酒店的营收来源是优质服务换来客人消费产生的,所以建议大家该大气的时候,千万别小气,都按照相关的规定去正常执行就好了。


3绩效提成


针对不同岗位职责设置好考核方案和目标,这个是大部分酒店的做法。这个方式很好,具体内容上就有很多的差别。比如有的酒店前台是按照开房数量来提成,有的酒店前台是按照营业额来提成,还有的是储值金额来提成,客房相对差别不大都是按照做房数量来的。那么这里面就有两个问题,你的提成方案能有效刺激员工的积极性吗?是基于酒店长期发展考量的吗?个人建议是,任何考核方案都可以是阶段性的、多维度的,提成方案是店内导向性的方案,酒店根据实际情况,可以做出适时适当的调整。比如开业前三个月需要发展会员,前台可以考核会员发展,随后需要抓储值,那么就调整为储值提成。定下方案后,无论员工提成高或低都必须全额兑现,有的酒店发现制定方案时没有测算准确,提成过高就耍赖,不足额发,这样酒店以后任何的激励措施都不会有很好的效果。言必行、行必果!


4团队奖励


团队奖励分为两块“奖金”、“荣誉”,荣誉这块是很多酒店都容易忽略的一点。团队的奖金不用详细阐述,主要注意公平公正的分配,比如制定多维度的考核来计算贡献度,依据个人在团队内贡献度发放奖金相对合理。重点讲下团队荣誉,前面文章里面也有提到过,一个酒店也是一个小团体,对外可以通过各种方式与其他酒店或者行业团队进行比赛(比如行业协会组织的比赛活动)。内部来说,部门之间可以设置诸如服务优秀部门流动红旗,业绩优秀小组等等荣誉称号。强化员工的集体荣誉感,归属感,加强酒店内部的文化氛围建设,能很好的凝聚员工。



5优胜劣汰


通过业绩、服务等多维度考评,对员工进行排序。对末位的员工找出原因,对想干却没有能力的进行帮扶提升;对会干、但是不想干的人员及时清退;对不会干、又不想不干的混的人予以辞退。对优秀的、积极的大力表彰,树立酒店的模范,在精神上、物质上给予奖励。这样梳理后留下来的人组建的团队,就是酒店最想要最值得要的团队了。

 


小结


合理的基本工资,真正意义上的加班工资、保险待遇,及时签定的劳动合同能将员工的心收在一起,为酒店所用。通过合理的入职门槛能筛选出符合酒店需求的人;通过适时适当的调整绩效考核方案能激励员工对工作的热情;通过团队建设、优胜劣汰方式换来有战斗力的团队。留下稳定、以酒店为家的人来为酒店创造更大的利润才是酒店长盛不衰秘法。



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