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酒店客房培训之15天培训计划

日期:2019 08-26 发布者:花生酒店 浏览量:69

    客房服务人员与客人接触最多,所以客房服务质量,直接影响着客人对酒店的评价和认识。客房部是酒店一个非常重要的部门、它是连接酒店管理部门、酒店前台、以及酒店客人的一条纽带。开年是酒店客房招聘旺季,那么客房新员工培训计划应该怎么做呢?一起来了解下酒店客房培训15天计划。


    ▆NO.1


    第一天


    熟悉酒店环境,内部组织机构,着装要求,学习礼仪规范,介绍本岗点的位置及上、下班时间。


    NO.2


    第二天


    培训酒店的应知应会,常用的礼貌用语及服务忌语“如您好、请、对不起、让您久等了”。服务忌语“不知道、等一下、又要打扫、你自己打电话问”等,学习铺床,收拾房间内垃圾。


    NO.3


    第三天


    培训、了解领、交磁卡的手续,了解房态、接听电话、敲门通报,使用磁卡开门,熟悉房间内物品摆放及设施设备与使用方法。


    NO.4


    第四天


    熟悉房型、朝向、消防设施的使用方法,及掌握走廊过道灯,空调开启的时间和规定。


    NO.5


    第五天


    培训如何准备工作车及熟悉车上物品的名称、用途,了解清扫顺序,即打扫房、贵宾房、走客房、住房、请勿打扰房、空房,注:请勿打扰房一般在下午两点后进行打扫,先请领班打电话到房间询问客人是否要打扫,如无人可请领班陪同进去打扫。


    NO.6


    第六天


    培训查退房,遗留物品的处理,清扫客房的基本法,如抹尘要按从上到下,顺时针或逆时针方向,抹布折叠使用,补充房内所需物品。


    NO.7


    第七天


    培训细节服务,如打扫住房需注意事项,打扫途中客人回来时的处理,以及遇到客人要求开门需注重的事项。


    NO.8


    第八天


    培训如何打扫卫生间,正确使用消毒药水,补充物品。


    NO.9


    第九天


    培训在工作中要学会自查,如物品是否有漏放,卫生间门是否呈45度,文件夹内信签是否4张。


    NO.10


    第十天


    培训如何填写清扫表及交班本,大垃圾每天如何清理,与洗衣房联系报送棉织品,及各营业点的电话号码和营业时间。


    NO.11


    第十一天


    培训整理工作间、服务台、公共区卫生、花木、地毯的保养工作。


    NO.12


    第十二天


    培训服务员的素质,如心理素质、职业素质、服务态度,不能因心情不好而影响工作,了解酒店领导和老顾客的名字、职称、习惯,以便在日后更好地服务客人。介绍以往有关案例,如动用客人物品等的后果。


    NO.13


    第十三天


    培训如何接收客衣、叫醒、加床、开夜床、服务。


    NO.14


    第十四天


    培训个性化服务,服务员应想客所想,急客所急,要注意保密宾客和酒店的一切事务,有关案例分析。


    NO.15


    第十五天


    进行一次实际操作的全方面测试,以便了解新员工还存在哪些不足,及时纠正,为新员工独自上岗打下良好的基础。



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