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酒店员工培训内容有哪些

日期:2019 06-27 发布者:花生酒店 浏览量:152

  酒店员工培训是一个庞大的体系,各酒店培训的内容千差万别,但总的来说培训内容一般分为三个方面,即知识培训、技能培训以及素质培训。


酒店员工培训


  1、员工知识培训


  在学校教育中,获得大部分的就是知识。知识培训有利于理解概念,增强对新环境的适应能力。同时,要系统掌握专业知识,则必须进行系统的知识培训,如要使酒店员工熟练地掌握前台接待知识,不经过系统的知识培训是达不到要求的。要培养一个酒店的大堂副理,没有系统的知识培训是不可能实现的。虽然知识培训简单易行,但容易忘记,仅停留在知识培训层次上,效果不好是可以预见的。 


  2、员工技能培训


  这是酒店培训中的最重视的一个培训项目,针对员工岗位的不同,所需技能也不同,技能培训能使员工学会并运用本职工作必备的技能,如谈判技能、操作技能、处理人际关系的技能等。技能一旦学会,一般不容易忘记,如摆台,铺床等等。招进新员工,都不可避免要进行技能培训,因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。


  3、员工素质培训


  员工有了知识,有了技能,接下来就是素质的培训,此处“素质"是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观,有积极的态度,有良好的思维习惯,有较高的目标。素质高的员工可能暂时缺乏知识和技能,但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能;而素质低的员工,即使已经掌握了知识和技能,但可能不用。


  这三个方面的培训内容并非缺一不可,怎么选择视不同酒店不同受训者的具体情况决定。一般来说,酒店管理者偏向于技能培训与素质培训,而一般职员则倾向于知识培训和技能培训,它最终是由受训者的“职能”与预期的“职务”之问的差异所决定的。


 


  

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